吳怡儒

交換年度：2016

[韓國飲食文化 ]

1. 炸雞店林立

韓國的炸雞已有一段歷史，在六七零年代經濟還不發達的，炸雞是特殊節日才能吃到的食物； 80 年代後，隨著肯德基KFC進軍韓國和無數的炸雞品牌興起， 以及外賣服務業的發展，炸雞逐漸大眾化。

在流行韓語中，炸雞配啤酒被稱為「 Chimaek 」，現在韓國人喜歡在晚上邊吃炸雞邊喝啤酒聊天， Chimaek 主要享受的是與三五好友相聚時光，算是另類飲食潮流；也因此到韓國千萬不能錯過，如果有機會可以試試幾家不同知名連鎖店各自的特殊口味，像是BBQ(橄欖油炸雞)、NENE、橋村 (蜂蜜口味炸雞)等，一般觀光景點也很容易找到充滿創意的新式炸雞。